DIMENSIONS:<\/b><\/p>\n Presentation Box:<\/b> Fits the complete 3-piece set proportionally.<\/p>\n<\/li>\n Composition:<\/b> 3 pieces (1 long carving knife, 1 three-tine meat fork, and 1 mechanical gigot bone holder<\/i><\/b>).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n This highly elegant, remarkably rare, and structurally substantial antique silver carving set<\/i><\/b> is a spectacular survival of late 19th-century culinary silver art and formal dining culture, dating to circa 1880\u20131895. Designed as a comprehensive, elite presentation, the collection features three highly specialized utensils tailored for the art of tableside service: a long carving knife, a three-tine meat fork, and the definitive symbol of Fin-de-Si\u00e8cle gastronomic luxury\u2014a mechanical gigot holder<\/i><\/b> (or manche \u00e0 gigot<\/i>) engineered to firmly clamp onto the bone of a roasted leg of lamb or veal. Executed in the traditional late Historicism and Louis XVI revival<\/i><\/b> taste, the defining character of this masterwork is the regal quality of its heavy, solid silver handles. The perimeter of each handle is deeply embossed with a crisp, detailed relief pattern of classical laurel leaf garlands, stylized acanthus flourishes, and beaded borders. These borders enclose smooth, unengraved oval cartouches on both sides, traditionally left blank for an owner\u2019s custom monogram or family crest. The structural forged steel blades and tines remain firmly mounted into the silver sockets, showing incredible balance in hand.<\/p>\n The service is beautifully preserved within its original, fitted presentation box lined with its historic deep burgundy wine-colored velvet and silk cushioning, featuring precise slots for each individual instrument. Clear silversmith hallmarks and guarantee stamps are crisply struck along the silver handles and collar rings, validating its true age, purity, and pedigree.<\/p>\n Fin-de-Si\u00e8cle snapshot: During the absolute heights of the grand Belle \u00c9poque period, within the elegant Paris salon of a celebrated patron of the arts and close companion to the opera composer Georges Bizet, a stately evening stillness held the space during a formal dinner party. The warm candlelight illuminated the heavy mahogany wall panels and fine porcelain, reflecting beautifully along the matching pieces of the set resting inside the open presentation box upon the side table. As the main course was announced, the host raised the long carving knife and secured the silver gigot holder onto the roast bone; the hand-chased laurel leaf garlands caught the room light, reflecting beams of silver like moonlight dancing on a completely calm, smooth body of water. To visitors of the era, such a substantial apparatus was far more than a practical service; the fine antique silver handles seemed to vibrate with a serene and clement dignity gathered across a century of existence, dissolving into absolute aristocratic harmony.<\/i><\/p>\n The antique set<\/i><\/b> remains in outstanding condition. All three individual pieces are structurally straight, tight, and completely solid, showing no movement or looseness at the handles. The heavy silver handles retain an exceptionally crisp relief pattern with a magnificent, deep natural patination within the low recesses that highlights the neoclassical details. The mechanical screw thread of the gigot holder operates smoothly, clamping firmly with absolute security. The original presentation case is fully intact, with its brass hooks locking securely, and the interior burgundy velvet remains vibrant, clean, and beautifully complete.<\/p>\n Antikes herrschaftliches 3-teiliges Tranchierbesteck-Set mit Silbergriffen in Original-Schatulle \u2014 Frankreich, um 1890 (4953)<\/b><\/p>\n Dieses kunstvoll gestaltete, makellos erhaltene Tranchierbesteck-Set (antique set) mit massiven Griffen aus hochwertigem Echtsilber ist ein exquisites Meisterwerk des franz\u00f6sischen Historismus und des Louis-XVI-Stils<\/i><\/b> (ca. 1880\u20131895). Das absolute Prunkst\u00fcck dieses Entwurfs ist das seltene Arrangement aus drei Teilen: Einem langen Tranchiermesser, einer dreizinkigen Fleischgabel und dem Prachtst\u00fcck der feinen Tafelkultur dieser Epoche \u2013 einem mechanischen Knochenhalter (gigot holder \/ manche \u00e0 gigot), der dazu diente, die Keule eines Lamm- oder Kalbsbratens beim Tranchieren fest zu fixieren. Die silbernen Griffe sind im reinen klassizistischen Stil gearbeitet; ihr Umfang ist mit einem tiefen Relief aus Lorbeergirlanden und Perlbord\u00fcren verziert, die ein glattes Wappenmedaillon f\u00fcr Monogramme einrahmen. Das Set ruht in seiner originalen Schatulle, die im Inneren mit k\u00f6nigsvornehme, weinrotem Samt ausgekleidet ist, wobei jedes Instrument sein exaktes Bett findet. Die Silberteile tragen die originalen franz\u00f6sischen Meisterpunzen.<\/p>\n Momentaufnahme aus der Belle \u00c9poque: In der absoluten Bl\u00fctezeit der Belle \u00c9poque herrschte im feierlichen Salon des Pariser Hauses eines ber\u00fchmten M\u00e4zens und engen Vertrauten des Opernkomponisten Georges Bizet eine intellektuelle, funkelnde Abendstille. Im Raum duftete es nach Kaminholz, frisch zubereitetem Braten und edlem Bordeaux-Wein, und das Licht der Silberleuchter spiegelte sich prachtvoll in den Mahagonischr\u00e4nken. Auf dem Tisch stand die ge\u00f6ffnete Holzkassette, in deren weinroten Samtbetten das Tranchierbesteck gl\u00e4nzte. Die G\u00e4ste beobachteten mit Bewunderung, wie die reliefierten Lorbeerkr\u00e4nze beim Aufnehmen der Messer das Licht ablenkten und widerspiegelten, so als ob eine Mondnacht auf die glatte Oberfl\u00e4che eines stillen Gew\u00e4ssers fiel. In der Kultur dieser Epoche war ein solch harmonisches Set eine erstarrte visuelle Poesie \u2014 das Silber der Griffe schien mit einer herrschaftlichen und clementen W\u00fcrde aus Jahrhunderten zu vibrieren und brachte vollendete franz\u00f6sische Eleganz in den herrschaftlichen Raum.<\/i><\/p>\n Das Set befindet sich in einem hervorragenden Originalzustand. Alle drei Teile sind vollkommen stabil und gerade, die Silbergriffe sind spielfrei montiert, und das Relief zeigt makellose Sch\u00e4rfe mit einer tiefen, nat\u00fcrlichen Alterspatina. Die Stahlklingen und Zinken sind robust und frei von tiefer Korrosion. Das Schraubgewinde des Knochenhalters greift fl\u00fcssig, fest und sicher. Die Schatulle schlie\u00dft perfekt mit ihren originalen Messinghaken, und das weinrote Samtfutter ist sauber und farbfrisch erhalten.<\/p>\n Somptueux service \u00e0 d\u00e9couper le gigot d’\u00e9poque Historicisme en argent massif et acier, 3 pi\u00e8ces \u2014 France, vers 1890 (4953)<\/b><\/p>\n Ce magnifique, tr\u00e8s important et particuli\u00e8rement rare service \u00e0 d\u00e9couper la viande est une magnifique pi\u00e8ce de ma\u00eetrise de l’orf\u00e8vrerie e de style Louis XVI<\/i><\/b> de la fin du XIXe si\u00e8cle, vers 1880\u20131895. Con\u00e7u selon un mod\u00e8le d’une grande distinction pour les grands d\u00eeners, cet ensemble exceptionnel comprend 3 pi\u00e8ces de haute qualit\u00e9 : un long couteau \u00e0 trancher, une fourchette \u00e0 viande \u00e0 trois dents et la pi\u00e8ce ma\u00eetresse de la gastronomie de la Belle \u00c9poque \u2014 un manche \u00e0 gigot m\u00e9canique (gigot holder), destin\u00e9 \u00e0 enserrer fermement l’os de la pi\u00e8ce de r\u00f4ti lors de la d\u00e9coupe. Chaque pi\u00e8ce est rehauss\u00e9e d’un lourd manche en argent massif fourr\u00e9, d\u00e9ployant un d\u00e9licat d\u00e9cor de style n\u00e9oclassique enti\u00e8rement cisel\u00e9 de guirlandes de laurier, de frises d’acanthe et de rangs de perles. Ces bordures encadrent des cartouches ovales lisses sur les deux faces, laiss\u00e9s libres pour y graver des armoiries ou monogrammes. L’envers des viroles et les manches frapp\u00e9s portent les poin\u00e7ons de garantie et de ma\u00eetre-orf\u00e8vre . L’ensemble est pr\u00e9sent\u00e9 dans son pr\u00e9cieux \u00e9crin d’origine gain\u00e9 de noir, tapiss\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur de son rare velours de soie bordeaux d’origine.<\/p>\n Instantan\u00e9 de la Belle \u00c9poque : En plein apog\u00e9e de la Belle \u00c9poque et de la haute gastronomie e, dans le salon d’apparat parisien d’un illustre m\u00e9c\u00e8ne et proche compagnon du compositeur d’op\u00e9ra Georges Bizet, un calme soir de r\u00e9ception, vibrant de discussions artistiques, enveloppait la pi\u00e8ce. Le salon embaumait le feu de chemin\u00e9e, le gigot d’agneau r\u00f4ti et le grand bordeaux, tandis que la lumi\u00e8re des cand\u00e9labres scintillait magnifiquement sur les buffets en acajou et les porcelaines fines. Sur la table, le coffret d’origine \u00e9tait grand ouvert, r\u00e9v\u00e9lant ses loges de velours bordeaux o\u00f9 brillaient les couverts \u00e0 d\u00e9couper. Les convives admiraient avec \u00e9merveillement comment les motifs de laurier en argent massif d\u00e9tournaient et projetaient la lumi\u00e8re, \u00e0 la mani\u00e8re d’une nuit de l’une se refl\u00e9tant sur l’eau parfaitement calme et lisse d’un lac tranquille. Dans les d\u00e9cors de l’\u00e9poque, un tel service d’apparat n’\u00e9tait pas une simple m\u00e9nag\u00e8re : l’argent ancien des manches semblait vibrer d’une dignit\u00e9 sereine et cl\u00e9mente accumul\u00e9e au fil d’un si\u00e8cle d’existence, apportant une \u00e9l\u00e9gance acad\u00e9mique parfaite et une majestueuse harmonie \u00e0 l’art de la table .<\/i><\/p>\n Ce service de 3 pi\u00e8ces est dans un \u00e9tat de conservation d’origine remarquable. Tous les couverts sont parfaitement sains, rigides et stables, sans aucun jeu aux manches en argent massif. Les reliefs n’ont subi aucune alt\u00e9ration, affichant une superbe patine naturelle dans les d\u00e9tails. Les parties en acier forg\u00e9 sont propres, sans corrosion profonde. Le pas de vis et le papillon de serrage du manche \u00e0 gigot fonctionnent avec une grande souplesse, assurant un serrage ferme et s\u00e9curis\u00e9. Le coffret est robuste, les crochets en laiton d’origine fonctionnent parfaitement, et le velours bordeaux int\u00e9rieur a pr\u00e9cieusement conserv\u00e9 tout son \u00e9clat et sa fra\u00eecheur d’\u00e9poque.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Antikt 3-delt knivsett for steking \u2014 sent 1800-tall. Dette uts\u00f8kte settet, med s\u00f8manterte h\u00e5ndtak og beinholder, er et mesterverk fra fransk Belle \u00c9poque. 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