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Dimensions approximatives : Hauteur \u2014 20 cm Longueur \u2014 47 cm Largeur \u2014 21,5 cm<\/p>\n
Marmite \u00e0 poisson massive en cuivre avec couvercle et poign\u00e9es en laiton \u2014 Style de cuisine historiciste<\/b><\/p>\n
Cette marmite monumentale, extr\u00eamement lourde et massive en cuivre avec couvercle (ancienne marmite \u00e0 poisson en cuivre avec couvercle<\/i>) est un exemple exceptionnel du patrimoine culinaire europ\u00e9en de la fin du 19e si\u00e8cle et de l’art appliqu\u00e9. L’objet est un \u00e9talon classique de la culture culinaire \u2014 une marmite allong\u00e9e pour la cuisson du poisson (poissonni\u00e8re<\/i>), fabriqu\u00e9e en cuivre rouge \u00e9pais, forg\u00e9 de la plus haute qualit\u00e9 (laiton). La structure de base de la marmite est compl\u00e9t\u00e9e par des poign\u00e9es massives en laiton moul\u00e9 des deux c\u00f4t\u00e9s et sur le couvercle, fix\u00e9es au corps par des rivets en cuivre distincts, robustes et authentiques. L’int\u00e9rieur de la marmite est doubl\u00e9 du rev\u00eatement traditionnel et historique en \u00e9tain, qui prot\u00e9geait contre l’oxydation du cuivre et assurait une cuisson s\u00fbre des aliments.<\/p>\n
Sur la surface du couvercle et les c\u00f4t\u00e9s du corps, on peut clairement voir une marque num\u00e9rique historique estampill\u00e9e 36<\/i>, attestant de la classe professionnelle et de la s\u00e9rie de volumes de la marmite. De telles marmites en cuivre impressionnantes et lourdes \u00e9taient la fiert\u00e9 de toute cuisine de la grande maison imp\u00e9riale russe ou de tout domaine aristocratique europ\u00e9en, pavillon de chasse ou riche demeure urbaine dans la seconde moiti\u00e9 et \u00e0 la fin du 19e si\u00e8cle, o\u00f9 l’art culinaire jouait un r\u00f4le repr\u00e9sentatif dans l’organisation des r\u00e9ceptions de la haute soci\u00e9t\u00e9. Aujourd’hui, cet objet est non seulement une pi\u00e8ce de collection pr\u00e9cieuse, mais aussi un excellent porteur de substance historique dans la d\u00e9coration int\u00e9rieure.<\/p>\n
P\u00e9riode de fabrication<\/b> Datant de la seconde moiti\u00e9 du 19e si\u00e8cle<\/b>, environ 1870-1890, lorsque les fonderies de cuivre europ\u00e9ennes (notamment et ) atteignaient le plus haut niveau technique et pratique de durabilit\u00e9 et de qualit\u00e9 pour les ustensiles de cuisine.<\/p>\n
Fabricant \/ Signature \/ Cachet<\/b> La marmite est un travail manuel massif de haute qualit\u00e9 provenant de l’atelier d’un ma\u00eetre fondeur de cuivre professionnel. Les chiffres estampill\u00e9s 36<\/i> sur le corps et le couvercle servent de marquage de s\u00e9rie et de taille, typique des \u0153uvres d’artisans de niche de l’\u00e9poque, livr\u00e9es sur commande sp\u00e9ciale aux demeures d’\u00e9lite et aux cuisines de restaurants.<\/p>\n
Raret\u00e9 et importance<\/b> La plus grande valeur de cet objet r\u00e9side dans sa masse mat\u00e9rielle exceptionnelle et sa compl\u00e9tude avec le couvercle d’origine. Les marmites \u00e9paisses et lourdes en cuivre de ce type \u00e9taient souvent fondues au fil du temps ou perdaient leurs couvercles, faisant du corps enti\u00e8rement intact avec des poign\u00e9es en laiton robustes et un \u00e9tamage historique une trouvaille rare et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e parmi les amateurs d’antiquit\u00e9s culinaires.<\/p>\n
Application et utilisation int\u00e9rieure<\/b> La marmite sert d’objet d\u00e9coratif excellent, visuellement impressionnant et historiquement riche pour les int\u00e9rieurs. Elle est id\u00e9ale pour \u00eatre plac\u00e9e sur des \u00eelots de cuisine classiques, \u00e0 proximit\u00e9 de rev\u00eatements de cuisini\u00e8res historiques, sur des \u00e9tag\u00e8res ouvertes ou dans l’int\u00e9rieur de restaurants et de pavillons de chasse, conf\u00e9rant instantan\u00e9ment \u00e0 l’espace une atmosph\u00e8re authentique du 19e si\u00e8cle.<\/p>\n
\u00c9tat<\/b> Excellent \u00e9tat historique. Le corps en cuivre est enti\u00e8rement rigide, sans bosses ni d\u00e9formations notables. Les fixations des poign\u00e9es en laiton et des charni\u00e8res du couvercle sont impeccables, les rivets sont s\u00fbrs. La surface en cuivre a \u00e9t\u00e9 habilement polie, conservant un \u00e9clat m\u00e9tallique chaud, profond et noble avec une patine historique naturelle. L’\u00e9tat de l’objet est enti\u00e8rement refl\u00e9t\u00e9 sur les photographies.<\/p>\n
Instantan\u00e9 de l’\u00e8re de la cuisine historiciste :<\/b> L’\u00e9minent scientifique et chimiste Dmitri Mendele\u00efev est assis aux premi\u00e8res heures du matin dans la salle \u00e0 manger de sa maison de Riga, o\u00f9 une douce lumi\u00e8re du nord filtre \u00e0 travers les grandes fen\u00eatres. De la grande cuisine adjacente, o\u00f9 un d\u00eener de f\u00eate est pr\u00e9par\u00e9 en l’honneur de ses visites scientifiques, parvient un doux et lourd grondement m\u00e9tallique et le son des ustensiles. Sur la table de cuisine massive en bois, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’herbes fra\u00eeches et d’un poisson fra\u00eechement p\u00each\u00e9, se trouve cette magnifique marmite en cuivre, dont la surface lisse en cuivre rouge forg\u00e9 refl\u00e8te chaleureusement l’\u00e9clat de la chemin\u00e9e. Les poign\u00e9es massives en laiton et les grands rivets t\u00e9moignent du soin s\u00e9rieux, presque scientifique, avec lequel les ma\u00eetres se sont consacr\u00e9s \u00e0 sa cr\u00e9ation. L’air est rempli d’un ar\u00f4me subtil, et la noble lueur du m\u00e9tal conf\u00e8re \u00e0 la culture quotidienne de l’\u00e9poque imp\u00e9riale une substance visuelle inattendue et un sentiment de chaleur domestique, d\u00e9tournant momentan\u00e9ment les pens\u00e9es du professeur des calculs complexes du syst\u00e8me p\u00e9riodique des \u00e9l\u00e9ments.<\/i><\/p>\n
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Dimensjoner ca: H\u00f8yde \u2014 20 cm Lengde \u2014 47 cm Bredde \u2014 21,5 cm Massiv kobber fiskeform med lokk og messingh\u00e5ndtak \u2013 historisk kj\u00f8kkenhistorisme-stil Dette monumentale, ekstremt tunge og solide kobberkaret med lokk (antique copper fish kettle with lid) er\u2026<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41016,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[3264,3528,3552],"product_tag":[5830,37542,37541,36653,13450],"class_list":["post-382744","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-affaires-funeraires-fr","product_cat-recipients-fr","product_cat-tous-les-articles-fr","product_tag-19eme-siecle","product_tag-design-historique","product_tag-marmite-en-cuivre","product_tag-poignees-en-laiton","product_tag-ustensiles-de-cuisine","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/server.id.lv\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/382744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/server.id.lv\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/server.id.lv\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/server.id.lv\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/server.id.lv\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=382744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/server.id.lv\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=382744"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/server.id.lv\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=382744"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/server.id.lv\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=382744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}