DIMENSIONS :<\/b><\/p>\n Bo\u00eete de pr\u00e9sentation :<\/b> Convient proportionnellement \u00e0 l’ensemble complet de 3 pi\u00e8ces.<\/p>\n<\/li>\n Composition :<\/b> 3 pi\u00e8ces (1 long couteau \u00e0 d\u00e9couper, 1 fourchette \u00e0 viande \u00e0 trois dents et 1 support d’os m\u00e9canique pour gigot<\/i><\/b>).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Cet ensemble \u00e0 d\u00e9couper en argent antique, tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant, remarquablement rare et structurellement substantiel, est une survie spectaculaire de l’art de l’argenterie culinaire e et de la culture de la table formelle de la fin du XIXe si\u00e8cle, datant d’environ 1880-1895. Con\u00e7ue comme une pr\u00e9sentation compl\u00e8te et d’\u00e9lite, la collection comprend trois ustensiles hautement sp\u00e9cialis\u00e9s adapt\u00e9s \u00e0 l’art du service \u00e0 table : un long couteau \u00e0 d\u00e9couper, une fourchette \u00e0 viande \u00e0 trois dents et le symbole d\u00e9finitif du luxe gastronomique de la fin du si\u00e8cle \u2013 un support d’os pour gigot<\/i><\/b> m\u00e9canique (ou manche \u00e0 gigot<\/i>) con\u00e7u pour se fixer fermement sur l’os d’une \u00e9paule d’agneau ou de veau r\u00f4tie. Ex\u00e9cut\u00e9 dans le go\u00fbt traditionnel de la fin de l’Historicisme et du renouveau Louis XVI<\/i><\/b>, le caract\u00e8re distinctif de ce chef-d’\u0153uvre est la qualit\u00e9 royale de ses lourdes poign\u00e9es en argent massif. Le p\u00e9rim\u00e8tre de chaque manche est profond\u00e9ment repouss\u00e9 d’un motif en relief net et d\u00e9taill\u00e9 de guirlandes classiques de feuilles de laurier, de volutes d’acanthe stylis\u00e9es et de bordures perl\u00e9es. Ces bordures enferment des cartouches ovales lisses et non grav\u00e9s des deux c\u00f4t\u00e9s, traditionnellement laiss\u00e9s vierges pour un monogramme personnalis\u00e9 du propri\u00e9taire ou un blason familial. Les lames et les dents forg\u00e9es en acier structurel restent fermement mont\u00e9es dans les douilles en argent, montrant un \u00e9quilibre incroyable en main.<\/p>\n Le service est magnifiquement conserv\u00e9 dans son \u00e9crin de pr\u00e9sentation d’origine, doubl\u00e9 de son historique velours de couleur lie-de-vin profond et de coussinets en soie, avec des fentes pr\u00e9cises pour chaque instrument individuel. Des poin\u00e7ons clairs d’orf\u00e8vre et des timbres de garantie sont nettement frapp\u00e9s le long des poign\u00e9es en argent et des anneaux de collier, validant son v\u00e9ritable \u00e2ge, sa puret\u00e9 et son pedigree.<\/p>\n Instantan\u00e9 de la fin du si\u00e8cle : Pendant les sommets absolus de la grande p\u00e9riode de la Belle \u00c9poque, dans l’\u00e9l\u00e9gant salon parisien d’un c\u00e9l\u00e8bre m\u00e9c\u00e8ne des arts et proche compagnon du compositeur d’op\u00e9ra Georges Bizet, une majestueuse qui\u00e9tude du soir emplissait l’espace lors d’un d\u00eener formel. La chaude lumi\u00e8re des bougies illuminait les lourds panneaux muraux en acajou et la fine porcelaine, se refl\u00e9tant magnifiquement sur les pi\u00e8ces assorties du service \u00e0 d\u00e9couper en argent reposant dans l’\u00e9crin ouvert sur la table d’appoint. Alors que le plat principal \u00e9tait annonc\u00e9, l’h\u00f4te leva le long couteau \u00e0 d\u00e9couper et fixa le support d’os en argent sur le gigot r\u00f4ti ; les guirlandes de laurier cisel\u00e9es \u00e0 la main captaient la lumi\u00e8re ambiante, refl\u00e9tant des faisceaux d’argent comme le clair de lune dansant sur une \u00e9tendue d’eau compl\u00e8tement calme et lisse. Pour les visiteurs de l’\u00e9poque, un tel appareil substantiel \u00e9tait bien plus qu’un service pratique ; les fines poign\u00e9es en argent ancien semblaient vibrer d’une dignit\u00e9 sereine et cl\u00e9mente acquise au fil d’un si\u00e8cle d’existence, se dissolvant dans une harmonie aristocratique absolue.<\/i><\/p>\n L’ensemble \u00e0 d\u00e9couper en argent antique<\/i><\/b> reste en excellent \u00e9tat. Les trois pi\u00e8ces individuelles sont structurellement droites, serr\u00e9es et compl\u00e8tement solides, ne montrant aucun mouvement ni jeu au niveau des poign\u00e9es. Les lourdes poign\u00e9es en argent conservent un motif en relief exceptionnellement net avec une magnifique patine naturelle profonde dans les creux qui met en valeur les d\u00e9tails n\u00e9oclassiques. Le filetage m\u00e9canique du support d’os pour gigot fonctionne en douceur, se fixant fermement avec une s\u00e9curit\u00e9 absolue. L’\u00e9crin de pr\u00e9sentation d’origine est enti\u00e8rement intact, avec ses crochets en laiton se verrouillant solidement, et le velours bordeaux int\u00e9rieur reste vibrant, propre et magnifiquement complet.<\/p>\n Antikes herrschaftliches 3-teiliges Tranchierbesteck-Set mit Silbergriffen in Original-Schatulle \u2014 Frankreich, um 1890 (4953)<\/b><\/p>\n Dieses kunstvoll gestaltete, makellos erhaltene Tranchierbesteck-Set (antique silver carving set) mit massiven Griffen aus hochwertigem Echtsilber ist ein exquisites Meisterwerk des franz\u00f6sischen Historismus und des Louis-XVI-Stils<\/i><\/b> (ca. 1880\u20131895). Das absolute Prunkst\u00fcck dieses Entwurfs ist das seltene Arrangement aus drei Teilen: Einem langen Tranchiermesser, einer dreizinkigen Fleischgabel und dem Prachtst\u00fcck der feinen Tafelkultur dieser Epoche \u2013 einem mechanischen Knochenhalter (gigot holder \/ manche \u00e0 gigot<\/i>), der dazu diente, die Keule eines Lamm- oder Kalbsbratens beim Tranchieren fest zu fixieren. Die silbernen Griffe sind im reinen klassizistischen Stil gearbeitet; ihr Umfang ist mit einem tiefen Relief aus Lorbeergirlanden und Perlbord\u00fcren verziert, die ein glattes Wappenmedaillon f\u00fcr Monogramme einrahmen. Das Set ruht in seiner originalen Schatulle, die im Inneren mit k\u00f6nigsvornehme, weinrotem Samt ausgekleidet ist, wobei jedes Instrument sein exaktes Bett findet. Die Silberteile tragen die originalen franz\u00f6sischen Meisterpunzen.<\/p>\n Momentaufnahme aus der Belle \u00c9poque: In der absoluten Bl\u00fctezeit der Belle \u00c9poque herrschte im feierlichen Salon des Pariser Hauses eines ber\u00fchmten M\u00e4zens und engen Vertrauten des Opernkomponisten Georges Bizet eine intellektuelle, funkelnde Abendstille. Im Raum duftete es nach Kaminholz, frisch zubereitetem Braten und edlem Bordeaux-Wein, und das Licht der Silberleuchter spiegelte sich prachtvoll in den Mahagonischr\u00e4nken. Auf dem Tisch stand die ge\u00f6ffnete Holzkassette, in deren weinroten Samtbetten das Tranchierbesteck gl\u00e4nzte. Die G\u00e4ste beobachteten mit Bewunderung, wie die reliefierten Lorbeerkr\u00e4nze beim Aufnehmen der Messer das Licht ablenkten und widerspiegelten, so als ob eine Mondnacht auf die glatte Oberfl\u00e4che eines stillen Gew\u00e4ssers fiel. In der Kultur dieser Epoche war ein solch harmonisches Set eine erstarrte visuelle Poesie \u2014 das Silber der Griffe schien mit einer herrschaftlichen und clementen W\u00fcrde aus Jahrhunderten zu vibrieren und brachte vollendete franz\u00f6sische Eleganz in den herrschaftlichen Raum.<\/i><\/p>\n Das Set befindet sich in einem hervorragenden Originalzustand. Alle drei Teile sind vollkommen stabil und gerade, die Silbergriffe sind spielfrei montiert, und das Relief zeigt makellose Sch\u00e4rfe mit einer tiefen, nat\u00fcrlichen Alterspatina. Die Stahlklingen und Zinken sind robust und frei von tiefer Korrosion. Das Schraubgewinde des Knochenhalters greift fl\u00fcssig, fest und sicher. Die Schatulle schlie\u00dft perfekt mit ihren originalen Messinghaken, und das weinrote Samtfutter ist sauber und farbfrisch erhalten.<\/p>\n Somptueux service \u00e0 d\u00e9couper le gigot d’\u00e9poque Historicisme en argent massif et acier, 3 pi\u00e8ces \u2014 France, vers 1890 (4953)<\/b><\/p>\n Ce magnifique, tr\u00e8s important et particuli\u00e8rement rare service \u00e0 d\u00e9couper la viande est une magnifique pi\u00e8ce de ma\u00eetrise de l’orf\u00e8vrerie e de style Louis XVI<\/i><\/b> de la fin du XIXe si\u00e8cle, vers 1880\u20131895. Con\u00e7u selon un mod\u00e8le d’une grande distinction pour les grands d\u00eeners, cet ensemble exceptionnel comprend 3 pi\u00e8ces de haute qualit\u00e9 : un long couteau \u00e0 trancher, une fourchette \u00e0 viande \u00e0 trois dents et la pi\u00e8ce ma\u00eetresse de la gastronomie de la Belle \u00c9poque \u2014 un manche \u00e0 gigot m\u00e9canique (gigot holder<\/i><\/b>), destin\u00e9 \u00e0 enserrer fermement l’os de la pi\u00e8ce de r\u00f4ti lors de la d\u00e9coupe. Chaque pi\u00e8ce est rehauss\u00e9e d’un lourd manche en argent massif fourr\u00e9, d\u00e9ployant un d\u00e9licat d\u00e9cor de style n\u00e9oclassique enti\u00e8rement cisel\u00e9 de guirlandes de laurier, de frises d’acanthe et de rangs de perles. Ces bordures encadrent des cartouches ovales lisses sur les deux faces, laiss\u00e9s libres pour y graver des armoiries ou monogrammes. L’envers des viroles et les manches frapp\u00e9s portent les poin\u00e7ons de garantie et de ma\u00eetre-orf\u00e8vre . L’ensemble est pr\u00e9sent\u00e9 dans son pr\u00e9cieux \u00e9crin d’origine gain\u00e9 de noir, tapiss\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur de son rare velours de soie bordeaux d’origine.<\/p>\n Instantan\u00e9 de la Belle \u00c9poque : En plein apog\u00e9e de la Belle \u00c9poque et de la haute gastronomie e, dans le salon d’apparat parisien d’un illustre m\u00e9c\u00e8ne et proche compagnon du compositeur d’op\u00e9ra Georges Bizet, un calme soir de r\u00e9ception, vibrant de discussions artistiques, enveloppait la pi\u00e8ce. Le salon embaumait le feu de chemin\u00e9e, le gigot d’agneau r\u00f4ti et le grand bordeaux, tandis que la lumi\u00e8re des cand\u00e9labres scintillait magnifiquement sur les buffets en acajou et les porcelaines fines. Sur la table, le coffret d’origine \u00e9tait grand ouvert, r\u00e9v\u00e9lant ses loges de velours bordeaux o\u00f9 brillaient les couverts \u00e0 d\u00e9couper. Les convives admiraient avec \u00e9merveillement comment les motifs de laurier en argent massif d\u00e9tournaient et projetaient la lumi\u00e8re, \u00e0 la mani\u00e8re d’une nuit de l’une se refl\u00e9tant sur l’eau parfaitement calme et lisse d’un lac tranquille. Dans les d\u00e9cors de l’\u00e9poque, un tel service d’apparat n’\u00e9tait pas une simple m\u00e9nag\u00e8re : l’argent ancien des manches semblait vibrer d’une dignit\u00e9 sereine et cl\u00e9mente accumul\u00e9e au fil d’un si\u00e8cle d’existence, apportant une \u00e9l\u00e9gance acad\u00e9mique parfaite et une majestueuse harmonie \u00e0 l’art de la table .<\/i><\/p>\n Ce service de 3 pi\u00e8ces est dans un \u00e9tat de conservation d’origine remarquable. Tous les couverts sont parfaitement sains, rigides et stables, sans aucun jeu aux manches en argent massif. Les reliefs n’ont subi aucune alt\u00e9ration, affichant une superbe patine naturelle dans les d\u00e9tails. Les parties en acier forg\u00e9 sont propres, sans corrosion profonde. Le pas de vis et le papillon de serrage du manche \u00e0 gigot fonctionnent avec une grande souplesse, assurant un serrage ferme et s\u00e9curis\u00e9. Le coffret est robuste, les crochets en laiton d’origine fonctionnent parfaitement, et le velours bordeaux int\u00e9rieur a pr\u00e9cieusement conserv\u00e9 tout son \u00e9clat et sa fra\u00eecheur d’\u00e9poque.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rare 3-piece antique carving set with silver handles \u2014 late 19th century French. Features a knife, fork, and gigot holder, all with ornate silver handles in the Louis XVI style. 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